1. Ota erikseen ilmoitettu kaneliripaus jauhettuna sivuun tarjoiluun. Kiehauta maito puolikkaan sokerimäärän, kanelitangon ja yhtenä suikaleena kuoritun sitruunankuoren kanssa ja jäähdytä haaleaksi. Poista mausteet.
2. Leikkaa edellisen päivän leipä 2 cm paksuiksi viipaleiksi, aseta astiaan ja kaada maustettu maito päälle. Liota 5–10 minuuttia läpikotaisin kosteiksi hajottamatta leipää.
3. Vatkaa munat syvällä lautasella. Kuumenna pannulla 1 cm:n kerros oliiviöljyä.
4. Nosta leipäviipaleet varovasti lastalla, kääntele munassa ja paista kullanruskeiksi 1–2 minuutissa kummaltakin puolelta. Valuta talouspaperilla.
5. Ohenna hunaja 2–3 rkl:lla kuumaa vettä ja valuta torrijojen päälle tai ripottele päälle loppu sokeri ja jauhettu kaneli.
6. Tarjoile haaleina tai kylminä, vaikka seuraavana päivänä. Jääkaapissa maut tasaantuvat entisestään.
Vinkki: Pääsiäisviikolla tätä valmistetaan jokaisessa espanjalaiskeittiössä. Leivän tulee olla tiivistä ja hieman kuivaa, jotta se ei murene liotettaessa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.