1. Käytä tähän vain osittain kypsennettyä munaa sisältävään valmistukseen yksinomaan pastöroitua munaa tai määrättyä valkuais- tai keltuaistuotetta. Kiehauta maito kanelitangon, yhtenä suikaleena kuoritun sitruunankuoren ja kahden kolmasosan sokerimäärän kanssa ja nosta liedeltä.
2. Jäähdytä peitettynä täysin maustumaan ja poista sitten kaneli ja sitruunankuori.
3. Laita maito metallikulhossa pakastimeen 2–3 tunniksi, kunnes reunat alkavat jäätyä (sekoita tunnin välein).
4. Vatkaa valkuaiset suolaripauksen kanssa vaahdoksi. Lisää loppu sokeri vähitellen ja vatkaa kovaksi, kiiltäväksi vaahdoksi.
5. Sekoita puoliksi jäätynyt maito vispilällä ja kääntele munavaahto varovasti joukkoon kevyeksi, vaahtoavaksi ja jäähilemäiseksi juomaksi.
6. Kaada laseihin, ripottele päälle jauhettua kanelia ja tarjoile heti.
Vinkki: Puoliksi juoma ja puoliksi jäätelö. Laita ylijäänyt takaisin pakastimeen ja sekoita uudelleen ennen tarjoilua.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.