1. Notaðu eingöngu gerilsneydd egg eða tilskilda eggjahvítu- eða eggjarauðuvöru í þessa eggjablöndu sem er ekki fullelduð. Láttu suðuna koma upp á mjólkinni með kanilstönginni, sítrónuberkinum afhýddum í einni ræmu og tveimur þriðju af sykrinum og taktu síðan af hitanum.
2. Láttu kólna alveg undir loki svo bragðið blandist, fjarlægðu síðan kanilinn og sítrónubörkinn.
3. Settu mjólkina í málmskál í frysti í 2–3 klukkustundir, þar til hún byrjar að frjósa við brúnirnar (hrærðu í á klukkustundar fresti).
4. Þeyttu eggjahvíturnar með klípu af salti þar til þær freyða, bættu síðan afganginum af sykrinum smám saman við og þeyttu í stífa, gljáandi froðu.
5. Hrærðu hálffrosna mjólkina með þeytara og veltu eggjafroðunni varlega saman við, þar til þú færð léttan, froðukenndan drykk sem líkist ískrapi.
6. Helltu strax í glös, stráðu möluðum kanil yfir og berðu fram.
Ráð: Að hálfu drykkur og hálfu ís – ef afgangur verður skaltu setja aftur í frysti og hræra aftur fyrir framreiðslu.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.