Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Na túto prípravu, pri ktorej sa vajce úplne neprevarí, použijeme výhradne pasterizované vajcia alebo predpísaný pasterizovaný výrobok z bielkov či žĺtkov. Mlieko so škoricovou tyčinkou, kôrou z citróna olúpanou v jednom pásiku a dvoma tretinami cukru privedieme do varu a potom odstavíme.
2. Prikryté necháme úplne vychladnúť, aby nasiaklo chuťami, potom vyberieme škoricu a citrónovú kôru.
3. Mlieko vložíme v kovovej mise na 2–3 hodiny do mrazničky, kým nezačnú okraje zamŕzať (každú hodinu premiešame).
4. Bielky vyšľaháme so štipkou soli do peny a potom za postupného pridávania zvyšného cukru vyšľaháme na tuhý, lesklý sneh.
5. Napoly zmrazené mlieko premiešame metličkou a opatrne vmiešame sneh, kým nevznikne ľahký, penový nápoj podobný ľadovej triešti.
6. Ihneď podávame naliate do pohárov a posypané mletou škoricou.
Tip: Napoly nápoj, napoly zmrzlina – ak zostane, vrátime do mrazničky a pred podávaním znova premiešame.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.