1. Sulata puolet voista ja raasta sitruunankuori hienoksi.
2. Siivilöi jauhot suolan ja 1 rkl:n sokerimäärän kanssa kulhoon, riko munat keskelle ja lisää maito ja vesi vähitellen vispilällä tasaiseksi sekoittaen.
3. Sekoita joukkoon sulatettu voi ja sitruunankuori. Taikinan tulee olla hyvin ohutta, kermaakin juoksevampaa. Anna levätä peitettynä 30 minuuttia.
4. Kuumenna lettupannu ja voitele ohuesti voipalalla (tai silavaviipaleella Galician tapaan).
5. Kaada pannulle pieni kauhallinen taikinaa ja levitä hyvin ohueksi pannua pyörittämällä. Paista noin 1 minuutti, kunnes reuna on pitsimäisen ruskistunut. Käännä ja paista vielä 20–30 sekuntia.
6. Pinoa päällekkäin ja ripottele loppu sokeri väleihin. Tarjoile hunajalla tai natillas-vanukkaalla täytettyinä ja rullattuina.
Vinkki: Galiciassa näitä paistetaan karnevaalien aikaan. Taikinan tulee olla niin ohutta, että filloa on lähes läpikuultava ja pitsireunainen.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.