1. Leikkaa sipuli, siemenistä puhdistettu paprika ja kesäkurpitsa samankokoisiksi noin 1 cm:n kuutioiksi. Kuori ja hienonna tomaatti.
2. Hauduta sipulia leveässä kattilassa oliiviöljyssä miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Lisää paprika ja hauduta vielä 10 minuuttia.
3. Lisää kesäkurpitsa, suolaa ja hauduta 10 minuuttia pehmeäksi.
4. Lisää tomaatti ja sokeri (tasapainottamaan hapokkuutta) ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen 25–30 minuuttia, kunnes neste haihtuu ja pisto on paksua ja hillomaista.
5. Annostele pisto kulhoihin ja paista jokaisen pinnalle muna (tai kypsennä munat kattilassa piston päällä).
6. Tarjoile lämpimänä leivän kanssa.
Vinkki: Pisto vaatii kärsivällisyyttä: mitä hitaammin ja pidempään keität, sitä makeampi ja syvempi maku. Se on seuraavana päivänä vielä parempaa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.