După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem ceapa, ardeiul gras curățat de semințe și dovlecelul în cuburi egale, de aproximativ 1 cm; curățăm roșiile de coajă și le tocăm mărunt.
2. Într-o cratiță largă, înăbușim ceapa în uleiul de măsline la foc mic timp de 10 minute, apoi adăugăm ardeiul și mai înăbușim 10 minute.
3. Adăugăm dovlecelul, sărăm și înăbușim 10 minute, până se înmoaie.
4. Punem roșiile și zahărul (care echilibrează aciditatea) și fierbem la foc mic 25–30 de minute, amestecând din când în când, până se evaporă zeama, iar pisto devine gros, ca un gem.
5. Punem pisto în boluri și prăjim câte un ou ochi deasupra fiecăruia (sau poșăm ouăle în cratiță, deasupra tocanei pisto).
6. Servim cald, cu pâine.
Sfat: Pisto este mâncarea răbdării: cu cât îl gătești mai lent și mai mult, cu atât gustul devine mai dulce și mai intens – a doua zi este și mai bun.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.