Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Наріж цибулю, очищений від насіння болгарський перець і кабачок однаковими кубиками приблизно по 1 см; помідори очисть від шкірки й дрібно наріж.
2. У широкій каструлі на оливковій олії тушкуй цибулю на слабкому вогні 10 хвилин, потім додай перець і тушкуй ще 10 хвилин.
3. Додай кабачок, посоли й тушкуй 10 хвилин, доки він розм’якне.
4. Поклади помідори й цукор (він урівноважує кислотність) і вари на слабкому вогні, час від часу помішуючи, 25–30 хвилин, доки рідина випарується, а пісто стане густим, схожим на джем.
5. Розклади пісто в мисочки й на кожну зверху засмаж яєчню-глазунью (або зроби яйця пашот у каструлі просто на пісто).
6. Подавай теплим із хлібом.
Порада: Пісто – страва терпіння: що повільніше й довше ти її готуєш, то солодшим і глибшим буде смак – наступного дня ще смачніше.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.