Zelenjavni lečo iz La Manche (Pisto manchego)

Priloga 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
385kcal
13gBeljakovine
26gOgljikovi hidrati
27gMaščobe
Sestavine
  • 2 kos bučka
  • 2 kos mesnata paprika
  • 800 g paradižnik
  • 2 kos čebula
  • 4 kos jajce
  • 6 žl. oljčno olje
  • 1 č. žl. sladkor
  • 1 č. žl. sol
Opis

1. Čebulo, mesnato papriko brez semen in bučko narežemo na enake, približno 1 cm velike kocke; paradižnik olupimo in drobno narežemo.

2. V širokem loncu na oljčnem olju čebulo na šibkem ognju dušimo 10 minut, nato dodamo papriko in dušimo še 10 minut.

3. Dodamo bučko, solimo in dušimo 10 minut, da se zmehča.

4. Dodamo paradižnik in sladkor (uravnoteži kislost) ter na šibkem ognju ob občasnem mešanju kuhamo 25–30 minut, da tekočina povre in pisto postane gost kot marmelada.

5. Pisto razdelimo v skledice in na vrhu vsakega spečemo jajce na oko (ali jajca poširamo na vrhu pista v loncu).

6. Postrežemo toplo s kruhom.

Namig: Pisto je jed potrpežljivosti: počasneje in dlje ko ga kuhaš, slajši in globlji bo okus – naslednji dan je še okusnejši.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.