1. Carik roti menjadi cebisan kecil, dan rendam dalam air selama beberapa minit, kemudian perah.
2. Potong kasar tomato; kupas timun, buang biji lada benggala, dan potong kedua-duanya; kupas bawang dan bawang putih.
3. Masukkan semua sayur-sayuran bersama roti, cuka sherry dan sedikit garam ke dalam pengisar, dan kisar selama 2–3 minit hingga benar-benar licin.
4. Sambil mesin berjalan, titiskan minyak zaitun dalam aliran nipis, hingga sup menjadi berkrim dan berwarna oren pucat; jika terlalu pekat, cairkan dengan air sejuk.
5. Tapis melalui penapis, rasa, perasakan dengan garam dan cuka, dan simpan dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.
6. Hidangkan dalam keadaan benar-benar sejuk, dalam gelas atau pinggan, dan taburkan timun, lada dan kiub roti bakar yang dipotong dadu kecil di atasnya.
Petua: Ia hanya benar-benar sedap dengan tomato musim panas yang sangat masak: rasa gazpacho hampir sepenuhnya datang daripada tomato.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.