1. Sobek roti menjadi potongan kecil, rendam dalam air selama beberapa menit, lalu peras.
2. Cincang kasar tomat; kupas mentimun, buang biji paprika, lalu potong keduanya; kupas bawang bombai serta bawang putih.
3. Masukkan semua sayuran bersama roti, cuka sherry, dan sedikit garam ke blender, lalu blender selama 2–3 menit hingga benar-benar halus.
4. Dengan mesin menyala, tuangkan minyak zaitun sedikit demi sedikit hingga sup menjadi lembut dan berwarna jingga pucat; encerkan dengan air dingin jika terlalu kental.
5. Tekan melalui saringan, cicipi, bumbui dengan garam serta cuka, lalu simpan di kulkas selama setidaknya 2 jam.
6. Sajikan dalam keadaan sangat dingin dalam gelas atau piring, dengan taburan mentimun serta paprika potong dadu kecil dan roti panggang dadu.
Tip: Hasilnya benar-benar lezat hanya dengan tomat musim panas yang sangat matang: cita rasa gazpacho hampir sepenuhnya berasal dari tomat.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.