1. Potong bawang bombai, paprika yang telah dibuang bijinya, serta zukini menjadi dadu seragam berukuran kira-kira 1 cm; kupas tomat dan cincang.
2. Dalam panci lebar, tumis bawang bombai dengan minyak zaitun di atas api kecil selama 10 menit, lalu tambahkan paprika dan tumis lagi selama 10 menit.
3. Tambahkan zukini, beri garam, lalu masak selama 10 menit hingga empuk.
4. Masukkan tomat serta gula (untuk menyeimbangkan keasaman), lalu masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk selama 25–30 menit hingga cairan menguap dan pisto menjadi kental seperti selai.
5. Sendokkan pisto ke mangkuk kecil dan masak sebutir telur mata sapi di atas masing-masing (atau rebus telur langsung di atas pisto dalam panci).
6. Sajikan hangat bersama roti.
Tip: Pisto adalah hidangan yang membutuhkan kesabaran: semakin perlahan dan lama dimasak, semakin manis serta mendalam rasanya – semakin lezat keesokan harinya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.