1. Sisihkan sejumput kayu manis yang disebutkan terpisah dalam bentuk bubuk untuk penyajian. Didihkan susu bersama separuh gula, batang kayu manis, serta kulit lemon yang dikupas menjadi satu pita, lalu dinginkan hingga suam-suam kuku; keluarkan bumbunya.
2. Iris roti sehari sebelumnya setebal 2 cm, letakkan dalam wadah, lalu tuangkan susu berbumbu di atasnya; rendam selama 5–10 menit hingga meresap tetapi roti tidak hancur.
3. Kocok telur dalam piring cekung. Panaskan minyak zaitun setinggi 1 cm dalam wajan.
4. Angkat irisan roti dengan hati-hati (menggunakan spatula), celupkan ke telur, lalu goreng selama 1–2 menit pada setiap sisi hingga keemasan; tiriskan di atas tisu dapur.
5. Encerkan madu dengan 2–3 sendok makan air panas dan kucurkan pada torrija, atau taburi dengan sisa gula serta kayu manis bubuk.
6. Sajikan suam-suam kuku atau dingin, bahkan keesokan harinya – rasanya semakin menyatu di kulkas.
Tip: Pada Pekan Suci, hidangan ini dibuat di setiap dapur Spanyol – roti harus padat dan agak kering agar tidak hancur saat direndam.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.