1. Itabi para sa paghahain ang hiwalay na nakasaad na kurot ng giniling na cinnamon. Pakuluan ang gatas kasama ng kalahati ng asukal, ng cinnamon stick at ng balat ng lemon na binalatan nang isang piraso, saka palamigin hanggang maging maligamgam; alisin ang mga pampalasa.
2. Hiwain ang tinapay mula sa nakaraang araw nang 2 cm ang kapal, ihiga sa mangkok, at buhusan ng gatas na may pampalasa; ibabad nang 5–10 minuto, hanggang masipsip ito, pero hindi madurog.
3. Sa malalim na plato, batihin ang mga itlog. Sa kawali, painitin ang olive oil na 1 cm ang taas.
4. Dahan-dahang hanguin ang mga hiwa ng tinapay (gamit ang spatula), igulong sa itlog, at iprito nang 1–2 minuto bawat gilid hanggang maging golden brown; patuluin sa paper towel.
5. Palabnawin ang pulot gamit ang 2–3 kutsarang mainit na tubig, at buhusan nito ang torrijas, o budburan ng natitirang asukal at ng giniling na cinnamon.
6. Ihain nang maligamgam o malamig, puwede rin kinabukasan – sa refrigerator, lalo pang naghahalo ang mga lasa.
Tip: Sa Semana Santa, ito ang ginagawa sa bawat kusina sa Spain – dapat siksik at medyo tuyo ang tinapay, dahil kung hindi, madudurog ito habang nakababad.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.