1. Para sa paghahandang ito na may itlog na hindi lubusang luto, gumamit lang ng pasteurized na itlog, o ng nakatakdang produktong puti o pula ng itlog. Pakuluan ang gatas kasama ng cinnamon stick, ng balat ng lemon na binalatan nang isang piraso at ng dalawang-katlo ng asukal, saka alisin sa apoy.
2. Takpan, at palamiging lubusan para makuha nito ang mga lasa, saka alisin ang cinnamon at ang balat ng lemon.
3. Ilagay ang gatas sa mangkok na metal, sa freezer, nang 2–3 oras, hanggang magsimulang magyelo ang gilid (haluin bawat oras).
4. Batihin ang mga puti ng itlog kasama ng isang kurot na asin hanggang bumula, saka unti-unting idagdag ang natitirang asukal, at batihin hanggang maging matigas at makintab na meringue.
5. Gamit ang whisk, haluin ang medyo nagyelong gatas, at dahan-dahang itiklop dito ang meringue, hanggang makakuha ng magaan, malabula at parang slush na inumin.
6. Ihain agad, nakalagay sa baso, binudburan ng giniling na cinnamon.
Tip: Kalahating inumin, kalahating ice cream – kung may natira, ibalik ito sa freezer, at bago ihain, haluin muli.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.