1. Kayurin nang pino ang balat ng lemon. Gamit ang mixer, batihin ang mga itlog kasama ng asukal at ng balat ng lemon nang 5–6 na minuto hanggang bumula at pumusyaw.
2. Habang tuloy-tuloy na binabati, idagdag nang paunti-unti ang mantika, saka ang gatas.
3. Salain nang sabay ang harina, ang baking powder at ang asin, at gamit ang spatula, sa maingat na mga galaw, itiklop sa halong may itlog, para hindi mawala ang bula.
4. Takpan ang batter, at ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 1 oras (o kahit isang gabi) – dahil dito, aalsa nang mataas ang ibabaw nito. Samantala, painitin ang oven sa 220 °C.
5. Punuin ang mga paper cup (hanggang tatlong-kapat), budburan ang ibabaw ng kaunting asukal, at pagkalipas ng 5 minuto, ibaba ang init sa 190 °C, at i-bake pa nang 10–12 minuto, hanggang maging golden brown.
6. Hayaang lumamig sa rack, at ihain bilang almusal, kasama ng kape o mainit na tsokolate.
Tip: Nabubuo ang natatanging „sombrero” dahil sa pagkabigla sa init ng malamig na batter at ng mainit na oven – huwag laktawan ang pagpapahinga.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.