Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Лимонну цедру дрібно натри. Яйця з цукром і лимонною цедрою збивай міксером 5–6 хвилин до пишної світлої маси.
2. Тонкою цівкою, безперервно збиваючи, додай олію, потім молоко.
3. Борошно просій із розпушувачем і сіллю й лопаткою обережними рухами вмішай у яєчну масу, щоб піна не осіла.
4. Накрите тісто постав щонайменше на 1 годину (можна й на ніч) у холодильник — завдяки цьому верх високо підніметься. Тим часом розігрій духовку до 220 °C.
5. Розклади в паперові формочки (на три чверті), верх посип невеликою кількістю цукру й через 5 хвилин, знизивши температуру до 190 °C, випікай ще 10–12 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
6. Остуди на решітці й подавай на сніданок до кави або гарячого шоколаду.
Порада: Характерну «шапочку» дає тепловий шок холодного тіста в гарячій духовці — не пропускай відпочинок тіста.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.