1. ขูดผิวเลมอนละเอียด ใช้เครื่องตีไข่กับน้ำตาลและผิวเลมอน 5–6 นาทีจนฟูสีอ่อน
2. ค่อย ๆ เติมน้ำมันเป็นสายบางพร้อมคนตลอดเวลา แล้วเติมนม
3. ร่อนแป้งสาลี ผงฟู และเกลือ ใช้พายตะล่อมลงในส่วนผสมไข่อย่างเบามือเพื่อไม่ให้ฟองยุบ
4. ปิดคลุมแป้งแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือข้ามคืน จะทำให้ยอดสูง ระหว่างนั้นอุ่นเตาอบไว้ที่ 220 °C
5. ตักใส่ถ้วยกระดาษสามในสี่ โรยน้ำตาลเล็กน้อยด้านบน อบ 5 นาทีแล้วลดเป็น 190 °C อบต่อ 10–12 นาทีจนสีทอง
6. พักบนตะแกรงให้เย็น เสิร์ฟเป็นอาหารเช้าคู่กาแฟหรือช็อกโกแลตร้อน
เคล็ดลับ: แป้งเย็นกับเตาร้อนทำให้เกิดยอดหมวกเฉพาะตัวจากการเปลี่ยนอุณหภูมิฉับพลัน จึงอย่าข้ามการพักแป้ง
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ