1. Parut halus kulit lemon. Pukul telur bersama gula dan kulit lemon dengan pengadun selama 5–6 minit hingga gebu dan berwarna cerah.
2. Masukkan minyak dalam aliran halus sambil terus dipukul, kemudian susu.
3. Ayak tepung bersama serbuk penaik dan garam, dan kaup balik ke dalam adunan telur dengan spatula, dengan gerakan yang lembut, supaya buih tidak pecah.
4. Tutup adunan dan masukkan ke dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 1 jam (malah semalaman) – inilah yang membuatkan bahagian atasnya naik tinggi. Sementara itu, panaskan ketuhar pada 220 °C.
5. Isikan ke dalam cawan kertas (hingga tiga suku penuh), taburkan sedikit gula di atasnya, dan selepas 5 minit turunkan suhu kepada 190 °C dan bakar lagi selama 10–12 minit, hingga keemasan.
6. Biarkan sejuk di atas rak, dan hidangkan untuk sarapan bersama kopi atau coklat panas.
Petua: „Topi” yang khas terhasil daripada kejutan suhu antara adunan yang sejuk dan ketuhar yang panas – jangan langkau rehatnya.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.