Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Citronovou kůru nastrouháme najemno. Vejce s cukrem a citronovou kůrou šleháme robotem 5–6 minut do světlé pěny.
2. Za stálého šlehání tenkým pramínkem přidáme olej a poté mléko.
3. Mouku prosejeme s práškem do pečiva a solí a stěrkou opatrně vmícháme do vaječné směsi, aby pěna nespadla.
4. Těsto přikryjeme a dáme alespoň na 1 hodinu (klidně přes noc) do lednice – díky tomu vyběhne do výšky. Mezitím troubu předehřejeme na 220 °C.
5. Naplníme papírové košíčky do tří čtvrtin, povrch posypeme trochou cukru a pečeme 5 minut. Poté snížíme teplotu na 190 °C a pečeme dalších 10–12 minut dozlatova.
6. Necháme vychladnout na mřížce a podáváme k snídani ke kávě nebo horké čokoládě.
Tip: Typický „klobouček“ vzniká teplotním šokem mezi studeným těstem a horkou troubou – odležení nevynecháváme.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.