Muffins Spanjoli tal-lumi (Magdalenas)

Kolazzjon 40 minuti 12 porzjon
Nutrijenti / porzjon
237kcal
4gProteina
27gKarboidrati
13gXaħam
Ingredjenti
  • 3 biċċa bajda
  • 150 g zokkor
  • 150 ml żejt għat-tisjir
  • 50 ml ħalib
  • 200 g dqiq tal-qamħ
  • 10 g trab għall-ħami
  • 1 biċċa lumija
  • 1 niskata melħ
Deskrizzjoni

1. Ħakk il-qoxra tal-lumi fin. Ħabbat il-bajd maz-zokkor u l-qoxra tal-lumi b'mixer għal 5–6 minuti sakemm isir ragħwi u ċar.

2. Żid iż-żejt f'fluss irqiq waqt li tħawwad kontinwament, imbagħad il-ħalib.

3. Għarbel id-dqiq mat-trab għall-ħami u l-melħ, u inkorpora bil-galbu fit-taħlita tal-bajd bi spatula biex ma twaqqax ir-ragħwa.

4. Għatti t-taħlita u poġġiha fil-friġġ għal mill-inqas 1 siegħa (jew lejl sħiħ) – dan jagħmel il-wiċċ jitla' għoli. Sadanittant saħħan il-forn minn qabel għal 220 °C.

5. Imla l-forom tal-karti sa tliet kwarti, ferrex ftit zokkor fuq il-wiċċ, u wara 5 minuti naqqas it-temperatura għal 190 °C u aħmi għal 10–12-il minuta oħra sakemm isiru kannella dehbi.

6. Ħalli jiksħu fuq gradilja, u servi għall-kolazzjon mal-kafè jew ċikkulata sħuna.

Parir: Il-“kappell” karatteristiku jiġi mix-xokk termali bejn it-taħlita kiesħa u l-forn sħun – tħallix barra l-mistrieħ.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.