1. Ar gyfer y dull hwn sy'n defnyddio wyau heb eu coginio'n llwyr, defnyddiwn wyau wedi'u pasteureiddio yn unig, neu'r cynnyrch gwynwy neu felynwy a nodir. Deuwn â'r llaeth i'r berw gyda'r ffon sinamon, croen y lemwn wedi'i blicio mewn un stribed a dwy ran o dair o'r siwgr, yna tynnwn oddi ar y gwres.
2. Gorchuddiwn a gadawn i oeri'n llwyr i amsugno'r blasau, yna tynnwn y sinamon a'r croen lemwn allan.
3. Rhown y llaeth mewn powlen fetel yn y rhewgell am 2–3 awr, nes bod yr ymylon yn dechrau rhewi (trown bob awr).
4. Curwn y gwynwy gyda phinsiad o halen nes yn ewynnog, yna ychwanegwn weddill y siwgr yn raddol a churwn yn ewyn cadarn, sgleiniog.
5. Trown y llaeth wedi hanner rhewi â chwisg, a phlygiwn yr ewyn wyau i mewn yn ofalus, nes cael diod ysgafn, ewynnog, tebyg i slwtsh iâ.
6. Gweinwn ar unwaith mewn gwydrau, wedi'i ysgeintio â sinamon mâl.
Awgrym: Hanner diod, hanner hufen iâ – os oes peth ar ôl, rho yn ôl yn y rhewgell, a chymysga eto cyn gweini.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.