1. ผ่าฝักวานิลลา ขูดเมล็ด ต้มนม น้ำ เนย น้ำตาล เกลือ และเมล็ดวานิลลาในหม้อให้เดือด
2. ยกลงจากเตา ใส่แป้งทั้งหมดทีเดียว ใช้ช้อนไม้คนแรง ๆ นำกลับตั้งไฟผัดให้แห้ง 1–2 นาทีจนแป้งล่อนจากขอบหม้อและมีฟิล์มบางที่ก้นหม้อ
3. ใส่ชามพักให้เย็นลง 5 นาที ใส่ไข่ทีละฟองผสมให้ทั่วทุกครั้ง จนได้แป้งนุ่มเงาที่ห้อยจากช้อนเป็นรูป V
4. ตั้งน้ำมันในหม้อลึกให้ร้อน 170 °C ไม่ให้ร้อนกว่านี้ ใช้ช้อนเล็กสองคันตักแป้งขนาดวอลนัตลงทอดครั้งละไม่มาก
5. ทอดประมาณ 5–6 นาที แป้งจะพลิกเองและพองสามเท่า เมื่อสีทองสม่ำเสมอตักพักบนกระดาษซับ
6. พักให้เย็น โรยน้ำตาลไอซิงเสิร์ฟ ใส่ไส้นาติยัสหรือวิปครีมได้
เคล็ดลับ: รับประทานในวันสมโภชนักบุญทั้งหลาย น้ำมันร้อนปานกลางคือหัวใจ หากร้อนเกินไปด้านนอกจะไหม้ก่อนด้านในพองเป็นโพรงอากาศ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ