1. Shkopin e vaniljes e çajmë dhe i nxjerrim farat. Në një tenxhere vëmë të vlojnë qumështin, ujin, gjalpin, sheqerin, kripën dhe farat e vaniljes.
2. E largojmë nga zjarri, hedhim miellin njëherësh dhe e përziejmë fuqishëm me lugë druri; e kthejmë në zjarr dhe e „thajmë” për 1–2 minuta, derisa brumi të shkëputet nga faqet e tenxheres dhe në fund të mbetet një cipë e hollë.
3. E vendosim në tas, e ftohim për 5 minuta, pastaj punojmë brenda vezët një nga një, duke e përzier mirë pas secilës, derisa të përftojmë një brumë me shkëlqim, të butë, që varet nga luga në formë V-je.
4. Në një tenxhere të thellë e nxehim vajin në 170 °C (jo më shumë!) dhe me dy lugë të vogla hedhim në të copa brumi sa një arrë, jo tepër shumë njëherësh.
5. I skuqim për rreth 5–6 minuta, gjatë të cilave kthehen vetë dhe trefishohen; kur të marrin njëtrajtshëm ngjyrë kafe të artë, i nxjerrim mbi letër kuzhine.
6. I shërbejmë të ftohura, të spërkatura me sheqer pluhur (mund t'i mbushim edhe me natillas ose ajkë të rrahur).
Këshillë: Hahen për Ditën e të Gjithë Shenjtorëve – nxehtësia mesatare e vajit është çelësi: në vaj tepër të nxehtë digjen jashtë para se të fryhen brenda në „erë” të zbrazët.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.