Císte cáise Bascach dóite (Tarta de queso vasca)

Milseog 60 nóiméad 8 riar
Cothaithigh / riar
849kcal
14gPróitéin
48gCarbaihiodráití
66gSaill
Comhábhair
  • 1 kg cáis uachtair
  • 300 g siúcra
  • 5 píosa ubh
  • 500 ml uachtar
  • 30 g plúr cruithneachta
  • 1 pionsa salann
Cur síos

1. Réamhthéigh an t-oigheann go 220 °C (gan ghaothrán). Líneáil múnla inscaoilte 22–24 cm le dhá leathán mhóra páipéir bácála trasna ar a chéile, agus an páipéar rocach ag síneadh 5 cm os cionn imeall an mhúnla.

2. Measc an cháis uachtair ag teocht an tseomra leis an siúcra agus an salann go mín (gan í a bhualadh go cúrúil).

3. Cuir na huibheacha leis ceann ar cheann, á meascadh díreach go dtí go mbeidh siad comhcheangailte tar éis gach ceann, ansin doirt isteach an t-uachtar.

4. Criathraigh an plúr ar an meascán agus measc go mín é; doirt sa mhúnla é.

5. Bácáil ar feadh 35–40 nóiméad é, go dtí go mbeidh an barr domhain-dhonn, beagnach dubh dóite, agus an lár fós ag creathadh go láidir nuair a chroitear é.

6. Fuaraigh go teocht an tseomra é (titfidh sé lena linn – mar is ceart), agus riar bogthe é nó tar éis oíche sa chuisneoir, leis an bpáipéar air.

Leid: Oideas bheár La Viña i San Sebastián: fanann an taobh istigh uachtarúil, beagnach leachtach – más maith leat níos daingne é, bácáil ar feadh 5 nóiméad breise.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.