Baskiškas apdegęs sūrio pyragas (Tarta de queso vasca)

Desertas 60 minutės 8 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
849kcal
14gBaltymai
48gAngliavandeniai
66gRiebalai
Ingredientai
  • 1 kg tepamasis kreminis sūris
  • 300 g cukrus
  • 5 vnt. kiaušinis
  • 500 ml grietinėlė
  • 30 g kvietiniai miltai
  • 1 žiupsnelis druska
Aprašymas

1. Orkaitę įkaitinkite iki 220 °C be ventiliatoriaus. 22–24 cm atsegamą formą išklokite dviem dideliais kryžmai sudėtais kepimo popieriaus lakštais, kad raukšlėtas popierius išsikištų 5 cm virš krašto.

2. Kambario temperatūros kreminį sūrį su cukrumi bei druska išmaišykite iki vientisumo, neplakite iki purumo.

3. Po vieną įmuškite kiaušinius, po kiekvieno tik išmaišydami, tada supilkite grietinėlę.

4. Ant masės persijokite miltus, išmaišykite iki vientisumo ir supilkite į formą.

5. Kepkite 35–40 minučių, kol viršus tamsiai paruduos, beveik juodai „apdegs“, o pajudinus vidurys dar stipriai virpės.

6. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, tuo metu pyragas sukrits, taip ir turi būti; patiekite drungną arba per naktį palaikytą šaldytuve kartu su popieriumi.

Patarimas: San Sebastiano baro La Viña receptas: vidus lieka kreminis, beveik skystas; jei norite tvirtesnio, kepkite 5 minutėmis ilgiau.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.