Баскијска загорела торта од сира (Tarta de queso vasca)

Десерт 60 мин 8 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
849kcal
14gПротеини
48gУгљени хидрати
66gМасти
Састојци
  • 1 kg крем сир
  • 300 g шећер
  • 5 ком. јаје
  • 500 ml слатка павлака
  • 30 g пшенично брашно
  • 1 прстохват со
Опис

1. Загрејте рерну на 220 °C (без вентилатора). Калуп са обручем пречника 22–24 cm обложите са два велика листа папира за печење постављена унакрст, тако да наборани папир вири 5 cm изнад ивице калупа.

2. Крем сир собне температуре глатко промешајте са шећером и сољу (немојте мутити пенасто).

3. Додајте јаја једно по једно, после сваког само кратко промешајте, па сипајте слатку павлаку.

4. Просејте брашно преко смесе и глатко промешајте; сипајте у калуп.

5. Пеците 35–40 минута, док површина не „загори” до тамносмеђе, готово црне боје, а средина се још снажно тресе када протресете калуп.

6. Охладите на собну температуру (за то време ће спласнути – тако и треба), па послужите млако или након одмарања преко ноћи у фрижидеру, заједно са папиром.

Савет: Рецепт бара Ла Виња из Сан Себастијана: унутрашњост остаје кремаста, готово течна – ако желите чвршћу торту, пеците 5 минута дуже.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.