Cawl cennin Basgaidd gyda phenfras (Porrusalda)

Cawl 50 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
536kcal
37gProtein
55gCarbohydradau
19gBraster
Cynhwysion
  • 4 darn cenhinen
  • 500 g taten
  • 2 darn moronen
  • 200 g penfras sych
  • 3 ewin garlleg
  • 1500 ml dŵr
  • 5 ll.f. olew olewydd
  • 1 ll.d. halen
Disgrifiad

1. Wrth socian am amser hir, cadwn y cynhwysion wedi'u gorchuddio mewn oergell ar dymheredd o 4 °C ar y mwyaf, gan newid y dŵr yn rheolaidd am ddŵr oer ffres. Socianwn y penfras mewn dŵr oer am 24–36 awr (gan newid y dŵr sawl gwaith), yna tynnwn y croen a'r esgyrn a rhwygwn ef yn ddarnau mwy.

2. Golchwn rannau gwyn a gwyrdd golau'r cennin yn drylwyr, a'u torri'n gylchoedd 2 cm; sleisiwn y moron yn gylchoedd, a “thorrwn” y tatws yn ddarnau mwy.

3. Mewn sosban, ffriwn y garlleg wedi'i sleisio yn yr olew olewydd am 1 munud, ychwanegwn y cennin, a choginiwn yn araf am 8–10 munud, nes eu bod yn feddal heb frownio.

4. Ychwanegwn y moron a'r tatws, tywalltwn y dŵr i mewn, a choginiwn am 20 munud.

5. Ychwanegwn y penfras, a choginiwn am 8–10 munud arall, nes bod y tatws yn feddal ac yn chwalu; blaswn, ac ychwanegwn halen dim ond nawr.

6. Gweinwn yn boeth mewn plât dwfn.

Awgrym: Porrusalda yw “cawl y claf” y gegin Fasgaidd: mae'n ysgafn ac yn gynhesol – gellir hepgor y penfras; os felly, defnyddia stoc llysiau.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.