1. Долгото киснење прави го покриено во фрижидер на најмногу 4 °C, редовно менувајќи ја водата со свежа ладна вода. Потопи го бакаларот во ладна вода 24–36 часа (менувај ја водата повеќепати), па отстрани ги кожата и коските и искини на поголеми парчиња.
2. Темелно измиј ги белиот и бледозелениот дел од празот и исечи на кругови од 2 cm; исечи ги морковите на кругови, а компирите на поголеми „откршени“ парчиња.
3. Во тенџере запржи го исечениот лук во маслиновото масло 1 минута, додај го празот и полека динстај 8–10 минути, додека не омекне, но не зарумени.
4. Додај ги морковите и компирите, налеј ја водата и вари 20 минути.
5. Додај го бакаларот и вари уште 8–10 минути, додека компирите не станат толку меки што се распаѓаат; пробај и посоли дури тогаш.
6. Послужи жешко во длабока чинија.
Совет: Порусалдата е „супа за болни“ во баскиската кујна: лесна и затоплувачка – бакаларот може да се изостави, а тогаш направи ја со зеленчуков бујон.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.