După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Efectuăm înmuierea îndelungată în frigider, la cel mult 4 °C, într-un vas acoperit, schimbând regulat apa cu apă rece proaspătă. Ținem codul în apă rece 24–36 de ore (schimbăm apa de mai multe ori), apoi îi îndepărtăm pielea și oasele și îl desfacem în bucăți mai mari.
2. Spălăm bine părțile albe și verde-deschis ale prazului și le tăiem rondele de 2 cm; tăiem morcovul rondele și rupem cartofii în bucăți mai mari.
3. Într-o cratiță, rumenim usturoiul feliat în uleiul de măsline timp de 1 minut, adăugăm prazul și îl înăbușim lent 8–10 minute, până se înmoaie, fără să se rumenească.
4. Adăugăm morcovul și cartofii, turnăm apa și fierbem 20 de minute.
5. Punem codul și mai fierbem 8–10 minute, până când cartofii sunt atât de moi încât se desfac; gustăm și abia atunci sărăm.
6. Servim fierbinte, în farfurii adânci.
Sfat: Porrusalda este „supa pentru bolnavi” a bucătăriei basce: ușoară și încălzitoare – poți omite codul, caz în care o prepari cu supă de bază de legume.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.