Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Dlhé namáčanie vykonávame prikryté v chladničke pri teplote najviac 4 °C a vodu pravidelne vymieňame za čerstvú studenú. Tresku namáčame 24–36 hodín v studenej vode (vodu niekoľkokrát vymeníme), potom odstránime kožu a kosti a potrháme na väčšie kúsky.
2. Bielu a svetlozelenú časť póru dôkladne umyjeme a nakrájame na 2 cm kolieska; mrkvu nakrájame na kolieska a zemiaky „nalámeme” na väčšie kúsky.
3. V hrnci na olivovom oleji opekáme cesnak nakrájaný na plátky 1 minútu, pridáme pór a pomaly dusíme 8–10 minút, kým nezmäkne, ale nezhnedne.
4. Pridáme mrkvu a zemiaky, zalejeme vodou a varíme 20 minút.
5. Vložíme tresku a varíme ešte 8–10 minút, kým zemiaky nebudú tak mäkké, že sa rozpadajú; ochutnáme a až potom osolíme.
6. Podávame horúce v hlbokých tanieroch.
Tip: Porrusalda je „polievkou pre chorých” baskickej kuchyne: ľahká a hrejivá – tresku môžeme aj vynechať, vtedy ju pripravíme so zeleninovým vývarom.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.