1. Njomjen e gjatë e bëjmë të mbuluar në frigorifer në jo më shumë se 4 °C, duke e ndërruar rregullisht ujin me ujë të freskët të ftohtë. Merlucin e njomim në ujë të ftohtë për 24–36 orë (ujin e ndërrojmë disa herë), pastaj i heqim lëkurën e halat dhe e ndajmë me dorë në copa më të mëdha.
2. Pjesën e bardhë dhe të gjelbër të çelët të preshit e lajmë mirë dhe e presim në rrathë 2 cm; karotën e presim në rrathë dhe patatet i këpusim në copa më të mëdha.
3. Në një tenxhere kaurdisim hudhrën në feta në vaj ulliri për 1 minutë, shtojmë preshin dhe e kaurdisim ngadalë për 8–10 minuta, derisa të zbutet pa marrë ngjyrë kafe.
4. Shtojmë karotën dhe patatet, hedhim ujin dhe i gatuajmë për 20 minuta.
5. Shtojmë merlucin dhe e gatuajmë edhe për 8–10 minuta, derisa patatet të zbuten aq sa të shpërbëhen; e shijojmë dhe vetëm tani e kriposim.
6. E shërbejmë të nxehtë në pjata të thella.
Këshillë: Porrusalda është „supa për të sëmurët” e kuzhinës baske: e lehtë dhe ngrohëse – merluci mund të lihet pa shtuar, në këtë rast përgatite me lëng perimesh.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.