1. Agħmel it-tixrib fit-tul mgħotti fil-friġġ f'temperatura mhux ogħla minn 4 °C, waqt li tbiddel l-ilma regolarment b'ilma frisk u kiesaħ. Xarrab il-merluzz f'ilma kiesaħ għal 24–36 siegħa (ibdel l-ilma diversi drabi), imbagħad neħħi l-ġilda u x-xewk, u qattgħu b'idejk f'biċċiet kbar.
2. Aħsel il-partijiet bojod u ħodor ċari tal-kurrat sew, u qattagħhom f'ċrieki ta' 2 cm; qatta' l-karrotta ċrieki, u kisser il-patata f'biċċiet kbar.
3. F'borma, aqli t-tewm imqatta' flieli fiż-żejt taż-żebbuġa għal 1 minuta, żid il-kurrat, u sajjar bil-mod għal 8–10 minuti sakemm jirtab iżda ma jismarx.
4. Żid il-karrotta u l-patata, ferra' l-ilma, u sajjar għal 20 minuta.
5. Żid il-merluzz, u sajjar għal 8–10 minuti oħra sakemm il-patata tkun ratba tant li titfarrak; duq, u żid il-melħ biss f'dan il-punt.
6. Servi sħuna fi platti fondi.
Parir: Il-porrusalda hija s-“soppa tal-morda” tal-kċina Baska: ħafifa u ssaħħan – tista' tħalli barra l-merluzz, u f'dak il-każ agħmilha bil-brodu tal-ħaxix.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.