1. Torrwn y gwningen yn 12–14 darn bach (neu gofynnwn i'r cigydd wneud hynny), eu sychu a sesno â halen a phupur.
2. Gwasgwn yr ewin garlleg ychydig gyda'u crwyn; pliciwn draean ohonynt a'u torri'n fân.
3. Mewn padell lydan, cynheswn yr olew olewydd a ffrio'r darnau cwningen dros wres canolig am 12–15 munud gan eu troi nes eu bod yn frown euraidd ar bob ochr.
4. Ychwanegwn y garlleg gyda'i groen, y teim a'r rhosmari a choginio gyda'i gilydd am 3 munud nes bod y garlleg yn bersawrus.
5. Ychwanegwn y gwin gwyn, dod ag ef i'r berw, yna brwysio dan orchudd dros wres isel am 25–30 munud nes bod y cig yn dyner; ar y diwedd cymysgwn y garlleg wedi'i dorri i mewn a berwi'r saws heb gaead i'w dewychu.
6. Gweinwn gyda thatws wedi'u ffrio neu fara.
Awgrym: Cig heb lawer o fraster yw cwningen: os bydd y saws yn anweddu wrth frwysio, ychwanega ychydig o ddŵr i'w atal rhag sychu.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.