Trusis ar ķiplokiem (Conejo al ajillo)

Pamatēdiens 60 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
631kcal
64gOlbaltumvielas
5gOgļhidrāti
31gTauki
Sastāvdaļas
  • 1200 g trusis
  • 10 daiviņa ķiploki
  • 150 ml baltvīns
  • 1 tējk. timiāns
  • 1 kāts rozmarīns
  • 6 ēdk. olīveļļa
  • 1 tējk. sāls
  • 1 šķipsna melnie pipari
Apraksts

1. Sagrieziet trusi 12–14 mazākos gabalos vai palūdziet to miesniekam, nosusiniet, sāliet un piparojiet.

2. Viegli saspiediet ķiploka daiviņas ar visu mizu; trešdaļu nomizojiet un smalki sakapājiet.

3. Platā pannā sakarsējiet olīveļļu un uz vidējas uguns, apgriežot, cepiet truša gabalus 12–15 minūtes no visām pusēm zeltaini brūnus.

4. Pievienojiet ķiplokus ar mizu, timiānu un rozmarīnu un kopā cepiet 3 minūtes, līdz ķiploki smaržo.

5. Pielejiet baltvīnu, uzvāriet, tad zem vāka uz lēnas uguns sautējiet 25–30 minūtes, līdz gaļa mīksta; beigās iemaisiet sakapātos ķiplokus un bez vāka novāriet mērci biezu.

6. Pasniedziet ar ceptiem kartupeļiem vai maizi.

Padoms: Trusis ir liesa gaļa: ja sautējot šķidrums novārās, papildiniet nedaudz ūdens, lai tas neizžūtu.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.