1. A nyulat 12–14 kisebb darabra vágjuk (vagy a hentessel feldaraboltatjuk), szárazra töröljük, sózzuk, borsozzuk.
2. A fokhagymagerezdeket héjastul kissé szétnyomjuk; az egyharmadukat meghámozzuk és finomra vágjuk.
3. Egy széles serpenyőben az olívaolajat felhevítjük, és a nyúldarabokat közepes lángon, forgatva 12–15 perc alatt minden oldalukon aranybarnára sütjük.
4. Hozzáadjuk a héjas fokhagymát, a kakukkfüvet és a rozmaringot, és 3 percig együtt sütjük, amíg a fokhagyma illatozik.
5. Felöntjük a fehérborral, felforraljuk, majd lefedve, lassú tűzön 25–30 percig pároljuk, amíg a hús puha; a végén belekeverjük a vágott fokhagymát, és fedő nélkül sűrűre forraljuk a szaftot.
6. Sült burgonyával vagy kenyérrel tálaljuk.
Tipp: A nyúl sovány hús: ha párolás közben elfő a szaft, pótold egy kevés vízzel, hogy ne száradjon ki.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.