1. Исечи го зајакот на 12–14 помали парчиња (или побарај од месарот), исуши, посоли и зачини со бибер.
2. Лесно нагмечи ги чешнињата лук со лушпа; излупи една третина од нив и ситно исечкај.
3. Во широка тава загреј го маслиновото масло и пржи ги парчињата зајак на среден оган со превртување 12–15 минути, додека не станат златнокафеави од сите страни.
4. Додај ги лукот со лушпа, мајчината душица и рузмаринот и пржи заедно 3 минути додека лукот не замириса.
5. Налеј го белото вино, зовриј, па динстај покриено на тивок оган 25–30 минути додека месото не омекне; на крај вмешај го исечканиот лук и извари го сосот непокриено до густо.
6. Послужи со печени компири или леб.
Совет: Зајачкото месо е посно: ако течноста испари при динстањето, долеј малку вода за да не се исуши.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.