După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem iepurele în 12–14 bucăți mai mici (sau rugăm măcelarul să îl porționeze), ștergem până sunt uscate, sărăm și piperăm.
2. Zdrobim ușor cățeii de usturoi cu tot cu coajă; curățăm o treime din ei și îi tocăm fin.
3. Încingem uleiul de măsline într-o tigaie largă și rumenim bucățile de iepure la foc mediu, întorcându-le, pe toate părțile, în 12–15 minute.
4. Adăugăm usturoiul în coajă, cimbrul și rozmarinul și gătim împreună 3 minute, până usturoiul devine aromat.
5. Turnăm vinul alb, aducem la fierbere, apoi înăbușim acoperit, la foc mic, 25–30 de minute, până carnea devine fragedă; la final încorporăm usturoiul tocat și reducem sosul fără capac până se îngroașă.
6. Servim cu cartofi prăjiți sau pâine.
Sfat: Carnea de iepure este slabă: dacă sosul scade complet în timpul înăbușirii, completează cu puțină apă, ca să nu se usuce.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.