Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Królika podziel na 12–14 mniejszych kawałków (albo poproś o to rzeźnika), osusz, posól i popieprz.
2. Ząbki czosnku w łupinach lekko zgnieć; jedną trzecią z nich obierz i posiekaj drobno.
3. Na szerokiej patelni rozgrzej oliwę i smaż kawałki królika na średnim ogniu, obracając, w 12–15 minut na złotobrązowo ze wszystkich stron.
4. Dodaj czosnek w łupinach, tymianek i rozmaryn i smaż razem 3 minuty, aż czosnek zapachnie.
5. Zalej białym winem, zagotuj, a potem duś pod przykryciem na małym ogniu 25–30 minut, aż mięso będzie miękkie; na koniec wmieszaj posiekany czosnek i odparuj sos bez przykrycia na gęsto.
6. Podawaj z pieczonymi ziemniakami albo chlebem.
Wskazówka: Królik to chude mięso: jeśli podczas duszenia sos odparuje, uzupełnij go odrobiną wody, aby mięso nie wyschło.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.