Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
1. Наріж кролика на 12–14 невеликих шматків (або попроси м’ясника), обсуши, посоли, поперчи.
2. Злегка роздави зубчики часнику в шкірці; третину з них очисть і дрібно наріж.
3. У широкій сковороді розігрій оливкову олію й смаж шматки кролика на середньому вогні, перевертаючи, 12–15 хвилин, доки вони підрум’яняться з усіх боків.
4. Додай часник у шкірці, чебрець і розмарин та смаж разом 3 хвилини, доки часник запахне.
5. Залий білим вином, доведи до кипіння, потім тушкуй під кришкою на слабкому вогні 25–30 хвилин, доки м’ясо стане м’яким; наприкінці вмішай нарізаний часник і уварюй соус без кришки до густоти.
6. Подавай із печеною картоплею або хлібом.
Порада: Кролятина – пісне м’ясо: якщо під час тушкування соус википить, долий трохи води, щоб вона не пересохла.
Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.
Ці файли cookie необхідні для належної роботи вебсайту. Без них сайт не працює, і їх не можна вимкнути.
Вони допомагають зрозуміти, як відвідувачі користуються сайтом. Дані збираються анонімно за допомогою Google Analytics, щоб удосконалювати сайт.