1. Lepurin e ndajmë në 12–14 copa më të vogla (ose ia kërkojmë kasapit), e thajmë dhe i hedhim kripë e piper.
2. Thelpinjtë e hudhrës i shtypim pak me gjithë lëkurë; një të tretën e tyre i qërojmë dhe i grijmë imët.
3. Në një tigan të gjerë nxehim vajin e ullirit dhe copat e lepurit i skuqim në zjarr mesatar për 12–15 minuta duke i kthyer, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të gjitha anët.
4. Shtojmë hudhrën me lëkurë, trumzën dhe rozmarinën dhe i skuqim së bashku për 3 minuta, derisa hudhra të lëshojë aromë.
5. Hedhim verën e bardhë, e vëmë të vlojë, pastaj e gatuajmë të mbuluar në zjarr të ulët për 25–30 minuta, derisa mishi të zbutet; në fund përziejmë hudhrën e grirë dhe e ziejmë salcën pa kapak derisa të trashet.
6. E shërbejmë me patate të pjekura ose bukë.
Këshillë: Lepuri ka mish pa shumë yndyrë: nëse salca avullon gjatë gatimit, shto pak ujë që të mos thahet.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.