Kunec s česnom (Conejo al ajillo)

Glavna jed 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
631kcal
64gBeljakovine
5gOgljikovi hidrati
31gMaščobe
Sestavine
  • 1200 g kunec
  • 10 strok česen
  • 150 ml belo vino
  • 1 č. žl. timijan
  • 1 steblo rožmarin
  • 6 žl. oljčno olje
  • 1 č. žl. sol
  • 1 ščepec črni poper
Opis

1. Kunca razrežemo na 12–14 manjših kosov (ali prosimo mesarja), osušimo, solimo in popramo.

2. Stroke česna z olupkom rahlo stremo; tretjino jih olupimo in drobno sesekljamo.

3. V široki ponvi segrejemo oljčno olje in kunčje kose na srednjem ognju ob obračanju v 12–15 minutah z vseh strani zlato rjavo popečemo.

4. Dodamo neolupljen česen, timijan in rožmarin ter pečemo še 3 minute, da česen zadiši.

5. Prilijemo belo vino, zavremo in pokrito na šibkem ognju dušimo 25–30 minut do mehkega; na koncu vmešamo sesekljan česen in odkrito povremo omako do gostega.

6. Postrežemo s pečenim krompirjem ali kruhom.

Namig: Kunec je pusto meso: če med dušenjem omaka povre, dolij malo vode, da se ne izsuši.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.