Küüslauguküülik (Conejo al ajillo)

Põhiroog 60 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
631kcal
64gValk
5gSüsivesikud
31gRasv
Koostisosad
  • 1200 g küülik
  • 10 küüs küüslauk
  • 150 ml valge vein
  • 1 tl tüümian
  • 1 vars rosmariin
  • 6 sl oliiviõli
  • 1 tl sool
  • 1 näpuotsatäis must pipar
Kirjeldus

1. Lõikame küüliku 12–14 väiksemaks tükiks (või palume lihunikul tükeldada), kuivatame ning maitsestame soola ja pipraga.

2. Muljume küüslauguküüned koos koorega kergelt katki; kolmandiku neist koorime ja hakime peeneks.

3. Kuumutame laial pannil oliiviõli ja praeme küülikutükid keskmisel tulel pöörates 12–15 minutiga igast küljest kuldpruuniks.

4. Lisame koorega küüslaugu, tüümiani ja rosmariini ning praeme koos 3 minutit, kuni küüslauk lõhnab.

5. Valame juurde valge veini, laseme keema tõusta ja hautame kaane all tasasel tulel 25–30 minutit pehmeks; lõpus segame hulka hakitud küüslaugu ning keedame leeme kaaneta paksuks.

6. Serveerime praetud kartulite või leivaga.

Nipp: Küülikuliha on lahja. Kui leem hautamisel ära keeb, lisa veidi vett, et liha ei kuivaks.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.