Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Krumpir oguli i nareži na ploške debljine 3–4 mm; luk nareži na tanke polukolutove, babure bez sjemenki na trakice, a češnjak na listiće.
2. U širokoj, dubokoj tavi zagrij obilno maslinovog ulja (krumpir se u njemu treba više „kuhati” nego pržiti).
3. Dodaj krumpir, luk i papriku, posoli i na srednje laganoj vatri, poklopljeno, pirjaj 20 minuta, povremeno pažljivo okrećući.
4. Skini poklopac, dodaj češnjak, malo pojačaj vatru i peci još 10–15 minuta, dok krumpir ne omekša, a rubovi mjestimično ne porumene.
5. Izvadi ga šupljikavom žlicom, da se suvišno ulje ocijedi (procijeđeno ulje možeš kasnije ponovno upotrijebiti).
6. Posluži toplo, kao prilog ili s jajem na oko.
Savjet: U Andaluziji je confitirani krumpir mekan, gotovo raspadljiv – nemoj očekivati hrskavi pomfrit, bit je u polaganom pirjanju u ulju.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.