Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na plátky hrubé 3–4 mm; cibuľu nakrájame na tenké polkolieska, kapie zbavené semien na pásiky a cesnak na plátky.
2. V širokej hlbokej panvici zohrejeme dostatočné množstvo olivového oleja (zemiaky sa v ňom majú skôr „variť” než vyprážať).
3. Vložíme zemiaky, cibuľu a papriku, osolíme a prikryté na stredne slabom ohni dusíme 20 minút, pričom občas opatrne obrátime.
4. Zložíme pokrievku, pridáme cesnak, mierne zvýšime oheň a opekáme ešte 10–15 minút, kým zemiaky nezmäknú a okraje miestami nebudú zlatohnedé.
5. Vyberieme dierovanou lyžicou, aby prebytočný olej odkvapkal (precedený olej môžeme neskôr znovu použiť).
6. Podávame teplé ako prílohu alebo s volským okom.
Tip: V Andalúzii sú konfitované zemiaky mäkké, takmer sa rozpadávajú – nesnažíme sa pripraviť chrumkavé hranolčeky, dôležité je pomalé dusenie v oleji.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.