Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Krompir olupimo in narežemo na 3–4 mm debele rezine; čebulo narežemo na tanke polkolobarje, mesnato papriko brez semen na trakove in česen na rezine.
2. V široki, globoki ponvi segrejemo obilico oljčnega olja (krompir naj se v njem bolj »kuha« kot peče).
3. Dodamo krompir, čebulo in papriko, solimo in pokrito na srednje šibkem ognju dušimo 20 minut ter občasno previdno obrnemo.
4. Odstranimo pokrov, dodamo česen, ogenj nekoliko povečamo in pečemo še 10–15 minut, da je krompir mehak in robovi mestoma zlato rjavi.
5. Poberemo s penovko, da odvečno olje odteče (precejeno olje lahko pozneje znova uporabimo).
6. Postrežemo toplo kot prilogo ali z jajcem na oko.
Namig: V Andaluziji je konfitirani krompir mehak, skoraj razpada – ne pričakuj hrustljavega pečenega krompirja, bistvo je počasno dušenje v olju.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.