Toesenni bach mêl ac anis o Andalusia (Pestiños)

Pwdin 90 munud 10 dogn
Maetholion / dogn
565kcal
5gProtein
57gCarbohydradau
35gBraster
Cynhwysion
  • Ar gyfer y toes
  • 500 g blawd gwenith
  • 150 ml olew olewydd
  • 150 ml gwin gwyn
  • 1 ll.f. hadau anis
  • 1 ll.f. hadau sesame
  • 1 darn oren
  • 1 pinsiad halen
  • Ar gyfer y ffrio a'r gwydredd
  • 1 l olew coginio
  • 200 g mêl
  • 50 ml dŵr
Disgrifiad

1. Pliciwn groen yr oren mewn stribed tenau, a gwasgwn y sudd. Mewn sosban fach, cynheswn yr olew olewydd gyda'r croen oren, tynnwn oddi ar y gwres, cymysgwn yr hadau anis a'r hadau sesame i mewn, ac oerwn nes yn llugoer; tynnwn y croen allan.

2. Mewn powlen, cymysgwn y blawd â'r halen, tywalltwn yr olew â sbeisys, y gwin gwyn a 4 llwy fwrdd o sudd oren i'r canol, a thylinwn yn does llyfn, elastig nad yw'n ludiog; gorchuddiwn a gadawn i orffwys am 30 munud.

3. Agorwn y toes ar arwyneb â blawd arno i drwch o 2 mm, torrwn yn sgwariau 8×8 cm, a phlygiwn ddwy gornel gyferbyn pob un dros ei gilydd yn y canol a'u gwasgu ynghyd (gan greu siâp “cwch” bach).

4. Cynheswn yr olew mewn sosban ddofn i 170 °C, a ffriwn y pestiños fesul dogn am 2–3 munud, gan eu troi unwaith, nes yn frown euraid; draeniwn ar bapur cegin.

5. Berwn y mêl gyda'r dŵr a gweddill y sudd oren mewn sosban am 2–3 munud, yna trochwn y pestiños ynddo fesul un, a gadawn i ddraenio ar rac.

6. Ar ôl oeri, gallwn eu cadw mewn cynhwysydd aerglos am hyd at 1 wythnos.

Awgrym: Cânt eu paratoi adeg y Nadolig ac yn ystod yr Wythnos Sanctaidd – mae'r gwin yn cyfrannu at does ysgafn, creisionllyd, ond nid yw ffrio'n gwarantu bod yr holl alcohol yn diflannu.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.