Andalūzijas medus un anīsa virtulīši (Pestiños)

Deserts 90 minūtes 10 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
565kcal
5gOlbaltumvielas
57gOgļhidrāti
35gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 500 g kviešu milti
  • 150 ml olīveļļa
  • 150 ml baltvīns
  • 1 ēdk. anīsa sēklas
  • 1 ēdk. sezama sēklas
  • 1 gab. apelsīns
  • 1 šķipsna sāls
  • Cepšanai un glazūrai
  • 1 l pārtikas eļļa
  • 200 g medus
  • 50 ml ūdens
Apraksts

1. Plānā strēmelē nomizojiet apelsīna miziņu un izspiediet sulu. Mazā katlā uzkarsējiet olīveļļu ar apelsīna miziņu, noņemiet no uguns, iemaisiet anīsa sēklas un sezama sēklas un atdzesējiet remdenu; izņemiet miziņu.

2. Bļodā sajauciet miltus ar sāli, vidū ielejiet garšvielu eļļu, baltvīnu un 4 ēdamkarotes apelsīna sulas un samīciet gludu, elastīgu, nelīpošu mīklu; apsegtu atpūtiniet 30 minūtes.

3. Uz miltainas virsmas izrullējiet mīklu 2 mm plānu, sagrieziet 8×8 cm kvadrātos un katram divus pretējos stūrus pārlokiet vienu pār otru vidū un saspiediet (veidosies maza laiviņa).

4. Dziļā katlā uzkarsējiet eļļu līdz 170 °C un cepiet pestiños pa daļām 2–3 minūtes zeltaini brūnus, vienreiz apgriežot; noteciniet uz papīra dvieļa.

5. Katlā vāriet medu ar ūdeni un atlikušo apelsīna sulu 2–3 minūtes, tad pa vienam iemērciet pestiños un noteciniet uz restītēm.

6. Atdzesētus hermētiskā kārbā var glabāt līdz 1 nedēļai.

Padoms: Tos gatavo Ziemassvētkos un Klusajā nedēļā; vīns palīdz iegūt kraukšķīgu, vieglu mīklu, taču cepšana negarantē pilnīgu alkohola izzušanu.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.