Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Z pomaranča olúpeme kôru v tenkom pásiku a vytlačíme šťavu. V malom hrnci zohrejeme olivový olej s pomarančovou kôrou, odstavíme, vmiešame anízové a sezamové semienka a necháme vychladnúť do vlažna; kôru vyberieme.
2. V mise zmiešame múku so soľou, do stredu nalejeme korenený olej, biele víno a 4 PL pomarančovej šťavy a vymiesime na hladké, pružné, nelepivé cesto; prikryté necháme 30 minút odpočívať.
3. Cesto rozvaľkáme na pomúčenej ploche na hrúbku 2 mm, nakrájame na štvorce veľké 8×8 cm a dva protiľahlé rohy každého preložíme cez seba v strede a pritlačíme (vznikne malá „loďka”).
4. V hlbokom hrnci zohrejeme olej na 170 °C a pestiños po dávkach vypražíme za 2–3 minúty dozlatohneda, raz obrátime; necháme odkvapkať na papierovej utierke.
5. Med s vodou a zvyšnou pomarančovou šťavou varíme v hrnci 2–3 minúty, potom pestiños po jednom namáčame a necháme odkvapkať na mriežke.
6. Vychladnuté môžeme uchovávať vo vzduchotesnej nádobe aj 1 týždeň.
Tip: Pripravujú sa na Vianoce a počas Veľkého týždňa – víno prispieva k chrumkavému, ľahkému cestu, ale vyprážanie nezaručuje úplné odstránenie alkoholu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.