1. Socianwn y penfras dan orchudd mewn oergell ar dymheredd o 4 °C ar y mwyaf am 24–36 awr, gan newid y dŵr yn rheolaidd am ddŵr oer ffres. Yna tynnwn y croen a'r esgyrn, a berwn neu rostio nes ei fod wedi coginio'n llwyr, a'r canol hefyd yn afloyw ac yn gwahanu'n hawdd yn naddion. Oerwn yn gyflym, yna rhwygwn yn ddarnau mwy; nid yw socian ar ei ben ei hun yn cymryd lle coginio.
2. Berwn yr wyau'n galed am 10 munud, pliciwn a chwarterwn.
3. Pliciwn yr orennau gan dynnu'r plisg gwyn hefyd, a'u torri'n gylchoedd tenau neu segmentau.
4. Torrwn y nionyn (shibwns neu nionyn coch os oes modd) yn gylchoedd tenau.
5. Trefnwn yr orennau ar ddysgl, ysgeintiwn y nionyn, y penfras a'r olewydd du drostynt, ychwanegwn halen, a thywalltwn ddigonedd o olew olewydd drosto; addurnwn â'r chwarteri wy.
6. Gadawn i sefyll am 15 munud, yna gweinwn ar dymheredd ystafell.
Awgrym: Caiff remojón ei baratoi yn y gaeaf, yn nhymor yr orennau – mae'r oren melys a'r penfras hallt yn gyfuniad rhyfeddol o gytûn.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.